smakopis.pl

Przepisy

Kategoria "Przepisy" to skarbnica inspiracji dla wszystkich miłośników gotowania i pieczenia. Znajdziemy w niej przepisy na dania obiadowe, desery, przekąski, a także na różnego rodzaju napoje i koktajle.

Podkategorie

Spaghetti z szynką i serem

Spaghetti z szynką i serem

Spaghetti z szynką i serem to klasyka włoskiej kuchni, która cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Dzięki swojej prostocie i smacznej kombinacji składników, danie to sprawdzi się zarówno na obiad w tygodniu, jak i podczas weekendowych spotkań z rodziną i znajomymi. Do przygotowania wystarczy zaledwie 20 minut.

  • czas przygotowania
    20 min
  • kalorie w porcji
    571 kcal
  • ilość porcji
    8
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Rurki z kremem budyniowym

Rurki z kremem budyniowym

Rurki z kremem budyniowym to przepyszna i klasyczna słodka przekąska. Są one wypełnione gęstym i słodkim kremem budyniowym, a ich chrupiąca i delikatna struktura sprawia, że rozpływają się w ustach. To idealna propozycja dla wszystkich, którzy szukają przepisu na pyszny deser, który zrobi wrażenie na gościach.

  • czas przygotowania
    70 + 15 min
  • kalorie w porcji
    255 kcal
  • ilość porcji
    25
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Zupa pomidorowa z pomidorów

Zupa pomidorowa z pomidorów

Cudowna w smaku zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Często jest przedmiotem żartów, a co niektórzy nazywają ją zupą poniedziałkową, ponieważ często jest przygotowywana na bazie niedzielnego rosołu.

  • czas przygotowania
    20 + 20 min
  • kalorie w porcji
    264 kcal
  • ilość porcji
    4
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Bulion drobiowy

Bulion drobiowy

Esencjonalny, wyrazisty i bogaty w smak, tradycyjny bulion drobiowy jest podstawą wielu popularnych potraw. Można go wykorzystać do przygotowania zup, zapiekanek lub dań z ryżu.

  • czas przygotowania
    20 + 150 min
  • kalorie w porcji
    25 kcal
  • ilość porcji
    6
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Ciasto na naleśniki

Ciasto na naleśniki

Naleśniki to popularne danie, które można przygotować w bardzo prosty sposób. Naleśniki można podawać na słodko, np. z cukrem pudrem i dżemem, lub na słono, np. z serem i szynką. Dzieci je uwielbiają.

  • czas przygotowania
    30 min
  • kalorie w porcji
    119 kcal
  • ilość porcji
    12
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Carpaccio z wołowiny

Carpaccio z wołowiny

Carpaccio z wołowiny to danie, które zostało wynalezione w latach 50. XX wieku w restauracji Harry's Bar w Wenecji we Włoszech przez właściciela lokalu - Giuseppe Cipriani. Według legendy, nazwa dania pochodzi od nazwiska słynnego włoskiego malarza - Vittore Carpaccio, którego dzieła cechowały się bogactwem kolorów i tonów.

  • czas przygotowania
    20 min
  • kalorie w porcji
    204 kcal
  • ilość porcji
    4
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Lazania z mięsem mielonym

Lazania z mięsem mielonym

Lazania z mięsem mielonym to popularne danie włoskie, które składa się z warstw makaronu lasagne, sosu mięsnego i sera. Mięso mielone, najczęściej wołowe lub wieprzowe jest podsmażane z cebulą, czosnkiem, przyprawami i pomidorami. Warstwy makaronu, sosu i sera są naprzemiennie układane, a całość pieczona w piekarniku, tworząc pyszne i sycące danie.

  • czas przygotowania
    50 + 50 min
  • kalorie w porcji
    1329 kcal
  • ilość porcji
    4
  • Średnie w przygotowaniu
    Średnie
Muffiny z kawałkami czekolady

Muffiny z kawałkami czekolady

Muffinki z kawałkami czekolady są popularnym wypiekiem. Dzieci za nimi przepadają. Kawałki czekolady dodają im słodyczy i aromatu, sprawiając, że są jeszcze bardziej apetyczne. Rozpuszczają się podczas pieczenia, tworząc delikatne, wilgotne wnętrze z intensywnym smakiem czekolady.

  • czas przygotowania
    15 + 20 min
  • kalorie w porcji
    692 kcal
  • ilość porcji
    6
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku to pyszne danie kuchni polskiej, które swoją nazwę zawdzięcza inspiracji kuchnią francuską. Termin “a la bretonne” oznacza potrawę przygotowaną z użyciem fasoli coco de Paimpol, która wyglądem i smakiem przypomina naszego rodzimego jasia. To jedno z ulubionych dań polskiej kuchni, które cieszy się dużą popularnością w zimne dni

  • czas przygotowania
    25 + 130 min
  • kalorie w porcji
    757 kcal
  • ilość porcji
    6
  • Średnie w przygotowaniu
    Średnie
Chlebek bananowy z kawałkami czekolady

Chlebek bananowy z kawałkami czekolady

Chlebek bananowy to pyszny i prosty wypiek, który cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Jest to doskonałe rozwiązanie na wykorzystanie dojrzałych bananów, które zaczęły brązowieć, przestały wyglądać apetycznie i nikt nie chce ich zjeść. W tym przepisie dowiesz się, jak przygotować chlebek bananowy, jakie ma korzyści dla zdrowia.

  • czas przygotowania
    15 + 60 min
  • kalorie w porcji
    264 kcal
  • ilość porcji
    8
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Pierogi z jagodami - przepis jak u babci

Pierogi z jagodami - przepis jak u babci

Zapraszam do przygotowania pysznych pierogów z jagodami, które rozpływają się w ustach i otulają nas swoim słodkim aromatem. Spróbuj tego przepisu i odkryj magię smaku, jaka kryje się w połączeniu puszystego ciasta i soczystych jagód.

  • czas przygotowania
    40 + 40 min
  • kalorie w porcji
    522 kcal
  • ilość porcji
    5
  • Średnie w przygotowaniu
    Średnie
Sos bolognese - sos boloński

Sos bolognese - sos boloński

Sos bolognese (sos boloński), znany również jako ragù alla bolognese, jest klasycznym włoskim sosem mięsnym pochodzącym z regionu Emilia-Romania we Włoszech. Jego początki sięgają daleko w przeszłość i są związane z kulinarnymi tradycjami tego regionu.

  • czas przygotowania
    20 + 120 min
  • kalorie w porcji
    340 kcal
  • ilość porcji
    6
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Racuchy z jabłkami - przepis tradycyjny jak u babci

Racuchy z jabłkami - przepis tradycyjny jak u babci

Racuchy z jabłkami to bardzo proste i popularne danie. Przepis na racuchy z jabłkami wywodzi się z tradycyjnej i polskiej kuchni. Ciasto przygotowuje się z mąki, jajek, mleka i proszku do pieczenia, a do smażenia używa się oleju lub masła. Do ciasta dodaje się pokrojone na małe kawałki jabłka, które nadają soczystości.

  • czas przygotowania
    30 min
  • kalorie w porcji
    428 kcal
  • ilość porcji
    4
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Barszcz czerwony z uszkami

Barszcz czerwony z uszkami

Tym razem klasyka, ale klasyka, którą wszyscy uwielbiają - barszcz czerwony z uszkami. Jedno z głównych dań, które gości niemal na każdym wigilijnym stole. Niektórzy kojarzą go tylko z tym okresem i tego jednego wieczora nie może go zabraknąć.

  • czas przygotowania
    50 + 50 min
  • kalorie w porcji
    434 kcal
  • ilość porcji
    6
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe

Przepisy kulinarne

Kategoria ta oferuje przepisy dla osób o różnych umiejętnościach kulinarnych - od początkujących kucharzy po zaawansowanych smakoszy.

Przepisy kulinarne to zbiory instrukcji, które wyjaśniają, jak przygotować konkretne potrawy. Nasze przepisy bardzo często zawierają wskazówki dotyczące sposobu podawania, przechowywania i serwowania potraw. Są one niezbędne dla każdego kucharza i pasjonata gotowania, którzy chcą przygotować smaczne i zróżnicowane posiłki, ale również chcą aby ich potrawy wyglądały smakowicie i estetycznie.

Wszystkie przepisy są szczegółowo opisane, zawierają dokładne składniki i instrukcje krok po kroku, co sprawia, że nawet osoby początkujące w gotowaniu będą mogły wcielić się w prawdziwego szefa kuchni i stworzyć smaczne danie.

Pierwsze znane przepisy kulinarne pochodzą z starożytnego Egiptu, Mezopotamii i Chin, gdzie zapisywano instrukcje dotyczące przygotowania potraw na tabliczkach glinianych i papirusach. W tych starożytnych cywilizacjach przepisy miały zarówno praktyczne znaczenie, jak i religijne, gdyż wiele potraw było składanych w ofierze bogom.

W starożytnej Grecji i Rzymie przepisy kulinarne stały się bardziej rozwinięte, a kucharze zaczęli dokumentować swoje receptury. W Grecji powstały pierwsze książki kucharskie, takie jak "Sztuka kulinarystyki" autorstwa Archestratusa, zawierające przepisy na różne potrawy i wskazówki dotyczące ich przygotowania.

W średniowieczu przepisy kulinarne zyskały na popularności wraz z rozwojem klas społecznych, które zaczęły eksperymentować z różnymi składnikami i technikami gotowania. W tym okresie powstały pierwsze podręczniki kucharskie, takie jak "The Forme of Cury" w Anglii, które zawierały przepisy na potrawy dla dworów królewskich i szlachty.

Wraz z epoką odkryć geograficznych i rozwojem żeglugi przepisy kulinarne zaczęły się rozwijać i ewoluować dzięki wymianie kulinarnych doświadczeń między różnymi krajami. Nowe składniki i techniki gotowania były importowane z różnych zakątków świata, co prowadziło do powstawania nowych przepisów i adaptacji tradycyjnych potraw.

W XIX wieku, wraz z rewolucją przemysłową, przepisy stały się bardziej dostępne dzięki drukowi masowemu i wydawaniu książek kucharskich. Znani kucharze, tacy jak Auguste Escoffier, przyczynili się do rozwinięcia kuchni francuskiej i spopularyzowali swoje przepisy na całym świecie.