Dania i przekąski to nieodłączny element każdego spotkania przy stole. Historia potraw i przekąsek jest bardzo bogata i sięga tysięcy lat wstecz. Pierwsze przepisy na potrawy zapisano na papirusie już w starożytnym Egipcie. W starożytnym Rzymie, ludzie jedli m.in. jagnięcinę, sardynki i oliwki. Z kolei w średniowieczu popularne były potrawy z mięsa dzików, jeleni i innych dzikich zwierząt.
Spaghetti z szynką i serem to klasyka włoskiej kuchni, która cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Dzięki swojej prostocie i smacznej kombinacji składników, danie to sprawdzi się zarówno na obiad w tygodniu, jak i podczas weekendowych spotkań z rodziną i znajomymi. Do przygotowania wystarczy zaledwie 20 minut.
Cudowna w smaku zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Często jest przedmiotem żartów, a co niektórzy nazywają ją zupą poniedziałkową, ponieważ często jest przygotowywana na bazie niedzielnego rosołu.
Esencjonalny, wyrazisty i bogaty w smak, tradycyjny bulion drobiowy jest podstawą wielu popularnych potraw. Można go wykorzystać do przygotowania zup, zapiekanek lub dań z ryżu.
Naleśniki to popularne danie, które można przygotować w bardzo prosty sposób. Naleśniki można podawać na słodko, np. z cukrem pudrem i dżemem, lub na słono, np. z serem i szynką. Dzieci je uwielbiają.
Carpaccio z wołowiny to danie, które zostało wynalezione w latach 50. XX wieku w restauracji Harry's Bar w Wenecji we Włoszech przez właściciela lokalu - Giuseppe Cipriani. Według legendy, nazwa dania pochodzi od nazwiska słynnego włoskiego malarza - Vittore Carpaccio, którego dzieła cechowały się bogactwem kolorów i tonów.
Lazania z mięsem mielonym to popularne danie włoskie, które składa się z warstw makaronu lasagne, sosu mięsnego i sera. Mięso mielone, najczęściej wołowe lub wieprzowe jest podsmażane z cebulą, czosnkiem, przyprawami i pomidorami. Warstwy makaronu, sosu i sera są naprzemiennie układane, a całość pieczona w piekarniku, tworząc pyszne i sycące danie.
Fasolka po bretońsku to pyszne danie kuchni polskiej, które swoją nazwę zawdzięcza inspiracji kuchnią francuską. Termin “a la bretonne” oznacza potrawę przygotowaną z użyciem fasoli coco de Paimpol, która wyglądem i smakiem przypomina naszego rodzimego jasia. To jedno z ulubionych dań polskiej kuchni, które cieszy się dużą popularnością w zimne dni
Zapraszam do przygotowania pysznych pierogów z jagodami, które rozpływają się w ustach i otulają nas swoim słodkim aromatem. Spróbuj tego przepisu i odkryj magię smaku, jaka kryje się w połączeniu puszystego ciasta i soczystych jagód.
Racuchy z jabłkami to bardzo proste i popularne danie. Przepis na racuchy z jabłkami wywodzi się z tradycyjnej i polskiej kuchni. Ciasto przygotowuje się z mąki, jajek, mleka i proszku do pieczenia, a do smażenia używa się oleju lub masła. Do ciasta dodaje się pokrojone na małe kawałki jabłka, które nadają soczystości.
Tym razem klasyka, ale klasyka, którą wszyscy uwielbiają - barszcz czerwony z uszkami. Jedno z głównych dań, które gości niemal na każdym wigilijnym stole. Niektórzy kojarzą go tylko z tym okresem i tego jednego wieczora nie może go zabraknąć.
Niektóre współczesne dania i przekąski również ciekawą historię. Przykładem może być pizza, której początki sięgają XVII wieku we Włoszech. Wtedy to w Neapolu zaczęły powstawać pierwsze pizzerie. Natomiast hot dog, czyli popularna przekąska w USA, pojawił się na początku XX wieku i stał się bardzo szybko popularny.
Niektóre dania i przekąski zyskały sławę dzięki filmom czy książkom. Przykładem może być zupa cebulowa, która stała się znana na całym świecie po opisie w powieści "Les Misérables" Victora Hugo. Z kolei wiele potraw i przekąsek związanych jest z określonymi kulturami i krajami, jak na przykład sushi z Japonii, czy tacos z Meksyku.
Dziś na całym świecie jest wiele różnorodnych dań i przekąsek, które cieszą się popularnością. Niektóre z nich są tradycyjne i kojarzą się z określonymi krajami czy regionami, a inne powstają w wyniku połączenia różnych kuchni i smaków.
