lub
Ciasto na naleśniki
Naleśniki to popularne danie, które można przygotować w bardzo prosty sposób. Naleśniki można podawać na słodko, np. z cukrem pudrem i dżemem, lub na słono, np. z serem i szynką. Dzieci je uwielbiają.
-
Czas przygotowania30 min -
Energia w porcji119 kcal -
Ilość porcji12 -
TrudnośćŁatwe
Składniki
Ciasto
- 1 szklanka mleka
- 200 g mąki pszennej (typ 500)
- 150 ml wody
- 20 ml oleju rzepakowego
- 2 jajka kurze
- ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
Do smażenia
- 30 ml oleju rzepakowego
Ciasto na naleśniki - jak zrobić
-
Przygotowujemy ciasto na naleśniki:
- przesiewamy mąkę do dużej miski, a następnie dodajemy mleko, wodę, jajka, sól oraz cukier. Całość mieszamy lub miksujemy, aż składniki dobrze się połączą
- dodajemy olej, ciągle mieszając
- miskę z ciastem naleśnikowym przykrywamy i odstawiamy na ok. 10-15 minut
-
Smażenie naleśników:
- wlewamy część oleju na patelnie i czekamy aż się nagrzeje
- aby odmierzyć porcję ciasta, używamy nalewki - jedna porcja powinna być wystarczająca, aby zakryć dno patelni. Ciasto rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni
- powinniśmy w ten sposób usmażyć ok. 12 naleśników. Smacznego :)
Najczęściej zadawane pytania:
Najlepsze do ciasta na naleśniki jest mleko o niskiej zawartości tłuszczu, ale można użyć również mleka o pełnej zawartości tłuszczu.
Tak, ciasto na naleśniki można przygotować wcześniej i przechować w lodówce do 24 godzin.
Tak, ciasto na naleśniki można zamrozić. Aby to zrobić, należy naleśniki ułożyć jeden na drugim, oddzielając je papierem do pieczenia, a następnie umieścić w zamrażarce.
Aby uzyskać puszyste naleśniki, ważne jest, aby ciasto było dobrze wymieszane i nie zawierało grudek. Dodanie szczypty proszku do pieczenia lub ubicia białek na sztywno przed dodaniem do ciasta również może pomóc w uzyskaniu puszystej konsystencji. Innym pomysłem może być dolanie wody gazowanej zamiast części mleka.
Oceń przepis: