smakopis.pl

Przepisy na dania mączne

Dania mączne stanowią nieodłączną część polskiej kuchni. Wielu z nas nie wyobraża sobie tradycyjnego obiadu bez pysznych uszek, pierogów, klusek lanych, pyz czy kopytek. Mąka jest także wszechstronnie wykorzystywana w różnych innych potrawach. Możemy ją spotkać w naleśnikach, plackach i makaronach, a także w bardziej wykwintnych wypiekach: ciastach i tortach. Jej wszechstronność sprawia, że możemy eksperymentować i tworzyć rozmaite smaki i tekstury. Dzięki temu mączne dania są tak popularne i uwielbiane przez łasuchów.

Podkategorie

Ciasto na naleśniki

Ciasto na naleśniki

Naleśniki to popularne danie, które można przygotować w bardzo prosty sposób. Naleśniki można podawać na słodko, np. z cukrem pudrem i dżemem, lub na słono, np. z serem i szynką. Dzieci je uwielbiają.

  • czas przygotowania
    30 min
  • kalorie w porcji
    119 kcal
  • ilość porcji
    12
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe
Pierogi z jagodami - przepis jak u babci

Pierogi z jagodami - przepis jak u babci

Zapraszam do przygotowania pysznych pierogów z jagodami, które rozpływają się w ustach i otulają nas swoim słodkim aromatem. Spróbuj tego przepisu i odkryj magię smaku, jaka kryje się w połączeniu puszystego ciasta i soczystych jagód.

  • czas przygotowania
    40 + 40 min
  • kalorie w porcji
    522 kcal
  • ilość porcji
    5
  • Średnie w przygotowaniu
    Średnie
Racuchy z jabłkami - przepis tradycyjny jak u babci

Racuchy z jabłkami - przepis tradycyjny jak u babci

Racuchy z jabłkami to bardzo proste i popularne danie. Przepis na racuchy z jabłkami wywodzi się z tradycyjnej i polskiej kuchni. Ciasto przygotowuje się z mąki, jajek, mleka i proszku do pieczenia, a do smażenia używa się oleju lub masła. Do ciasta dodaje się pokrojone na małe kawałki jabłka, które nadają soczystości.

  • czas przygotowania
    30 min
  • kalorie w porcji
    428 kcal
  • ilość porcji
    4
  • Łatwe w przygotowaniu
    Łatwe

Dania mączne

Potrawy mączne to grupa zawierająca wiele różnorodnych dań, nie tylko tradycyjne spaghetti w sosie pomidorowym. Potrawy te były spożywane znacznie wcześniej niż pomidory, które Europejczycy odkryli dopiero podczas jednej ze swoich XVI-wiecznych wypraw do Ameryki Południowej. Legenda głosi, że już Marco Polo przywiózł makarony z Dalekiego Wschodu, lecz jest prawdopodobne, że stało się to jeszcze wcześniej.

Potrawy mączne

W tej kategorii można znaleźć szeroki wybór przepisów na potrawy z mąki. Makarony wydają się być odpowiednie niemal do wszystkiego - mięsa, owoców morza, warzyw i dowolnego gatunku serów. Gdy przyzwyczaicie się Państwo do przyrządzania różnego rodzaju potraw mącznych, dojdziecie do wniosku, że można improwizować potrawy ze składników, które właśnie są pod ręką, tworząc w ten sposób własne receptury. Makarony można przygotować również samodzielnie, gdyż wśród wielu podanych tutaj przepisów jest i ta na ciasto makaronowe. Po osiągnięciu wprawy, można spróbować wzbogacić ich kolorystykę przez dodanie świeżych ziół, szpinaku czy przecieru pomidorowego. Po rozwałkowaniu przyrządzonego przez siebie ciasta, łatwo zauważyć, że można je pokroić na wiele sposobów, uzyskując różne rodzaje makaronów (lasagne czy fettucine), a nawet własne ravioli. Można też kupić wiele dobrych gatunków gotowych makaronów o przedziwnie wymyślnych kształtach i stosownych do nich nazwach. Nie bójmy się ich popróbować.